La guía del whisky escocés

Durante muchos años, Escocia ha producido algunos de los whiskies más finos que el mundo jamás haya visto.

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1. La historia del whisky escocés
2. Tipos de whisky escocés
3. Malta
4. Grano único
5. Escocés mezclado
6. Escocés de doble malta
7. El nombre
8. El proceso de producción
9. Las Regiones de Escocia
10. Degustación de whisky escocés
11. El cristal
12. Cómo beber whisky: los métodos
13. Vídeo – La historia del whisky
14. Whiskies Recomendados
15. Dónde comprar whisky
16. Conclusión
17. Resumen de atuendo

Como tal, he llegado no solo a apreciar la complejidad y las complejidades de una buena botella de escocés , pero he desarrollado una adoración, no, una obsesión por el whisky escocés y su búsqueda continua de la perfección. Es un privilegio para mí tener la oportunidad de compartir mi amor por el whisky escocés con ustedes en este manual que se centrará principalmente en el whisky de malta más querido del mundo. whiskies escoceses .

La historia del whisky escocés

La primera mención escrita de escocés fue encontrado escrito el 1 de junio de 1495 en el tomo X en la página 487 de la Registros de Hacienda de Escocia donde se lee A Fray John Cor, por orden del Rey, para hacer aqua vitae VIII cápsulas de malta . Los Exchequer Rolls eran registros de todos los ingresos y gastos reales. En esta entrada en particular, documenta que a Cor se le dieron ocho cápsulas de malta para hacer aqua vitae a lo largo de los meses de 1494. Lo que esto muestra es que, a pesar de ser la referencia escrita más antigua, la destilación ya estaba en marcha en el siglo XV. Si sólo tenemos en cuenta las ocho cápsulas entregadas a Cor en 1494, podemos estimar que ese año se produjeron 1500 botellas de whisky.

Escocia [Crédito de la imagen: Descubre Gran Bretaña ]

Evolucionando de una bebida escocesa llamada Whisky (que significa agua de vida), el whisky comenzó a circular por todo el país, lo que provocó que los legisladores comenzaran a gravarlo en el año 1644. Desafortunadamente, a pesar del intento del gobierno de regular y obtener ingresos de una bebida tan popular, los destiladores comenzaron a venderlo ilegalmente y las ventas florecieron en toda Escocia. En 1780 había ocho destilerías legales en toda Escocia compitiendo contra más de cuatrocientas operaciones de contrabando. En 1823, el Parlamento se dio cuenta de que para que los productores legales pudieran competir con los piratas, tendrían que aliviar las restricciones y esta decisión es lo que dio origen a la famosa 'ley de impuestos especiales'.

Exchequer Rolls of Scotland [Crédito de la imagen: Wikipedia ]

La popularidad del whisky volvió a aumentar en 1831 con la invención del alambique de columna. Ahora, gracias a la nueva tecnología, las destilerías pudieron producir en masa una mezcla más suaveespíritua un costo significativamente menor.

Luego, en 1880, el whisky escocés se convirtió en un fenómeno mundial gracias a un nuevo insecto microscópico que se alimentaba de las vides en Francia. Ya que vino ybrandyeran consideradas dos de las bebidas más populares del día, cuando el insecto de la filoxera comenzó a destruir viñedos en toda Francia, la producción de vino y brandy se detuvo casi de inmediato. Con alcohólicos de todo el mundo anhelando un sustituto, las puertas del mercado global se abrieron de par en par para los destiladores de Escocia y el whisky escocés se convirtió en la nueva bebida popular del mundo.

Opciones de whisky [Crédito de la imagen: Gorjeo ]

Tipos de whisky escocés

Hay dos tipos principales de whisky escocés; single malt y single grain. A partir de esos dos tipos, se forman tres subcategorías. Esas categorías son whisky escocés mezclado, escocés de malta mezclado y escocés de grano mezclado.

Highland Park whisky escocés de malta de 18 años [Crédito de la imagen: Whisky Highland Park ]

Malta

El whisky escocés de malta única es hoy en día la opción más popular en los hogares norteamericanos. Este es un whisky añejo elaborado por una sola destilería utilizando únicamente cebada malteada y agua. No contiene otros cereales y debe ser destilado, producido y embotellado en Escocia.

Grano único

El whisky escocés de un solo grano se encuentra con menos frecuencia en los estantes de su licorería local. Comienza con agua y cebada malteada, pero luego se le agregan granos integrales o cereales adicionales que le impiden cumplir con las leyes que permitirían que se le llame malta única. Al igual que con el whisky escocés puro de malta, también debe embotellarse en Escocia para que pueda usar el nombre escocés. Es de este tipo de whisky escocés del que se elabora la mayoría del whisky escocés mezclado.

Vaso de whisky Glencairn Crystal [Crédito de la imagen: Amazonas ]

Escocés mezclado

Un whisky escocés mezclado está hecho de al menos uno o más whiskies escoceses de malta única que se mezclan con un whisky escocés de grano único.

Auchentoshán Whisky escocés puro de malta

Escocés de malta mezclado

Un whisky escocés de malta mezclado es en realidad uno de los tipos de whisky escocés menos comunes que se pueden encontrar hoy en día. Anteriormente llamado malta en tina o malta pura, es cuando la licuadora toma dos o más whiskies escoceses de malta simple de al menos dos destilerías separadas y los mezcla para crear un lote de whisky.

Scotch de grano mezclado

Un whisky escocés de grano mezclado es similar al de una malta mezclada, excepto que utiliza dos o más whiskies escoceses de un solo grano de al menos dos destilerías separadas. Luego se mezclan para crear un solo lote de whisky.

Escocés de doble malta

Escocés de doble malta

Mucha gente ha oído hablar de un whisky conocido como whisky escocés de doble malta. Cabe señalar que estos en realidad no existen. Cada vez que se hace referencia a una botella de whisky escocés de malta pura como doble malta o triple malta, simplemente significa que se envejeció en dos o más tipos de barricas. El verdadero término para esto es madera doble o triple madera. Esto es muy común en el mundo del whisky y, a pesar de ser envejecido en varias barricas, aún permanece en la categoría de malta única.

Sueño de madurar [Crédito de la imagen: don ]

El nombre

Si bien la mayoría de los consumidores tienen un entendimiento general de que el whisky escocés siempre debe ser de Escocia, pocos conocen los requisitos legales detrás de nombrar una botella de whisky escocés.

El título de Scotch está definido y regulado por un documento creado el 23 de noviembre de 2009, llamado Scotch Whisky Regulations 2009 o SWR. No solo regula la producción, la ley también rige el etiquetado, el empaque y la publicidad del whisky escocés dentro del Reino Unido. El SWR es un reemplazo completo de las regulaciones anteriores que se enfocaban exclusivamente en el proceso de producción. Si bien el SWR técnicamente solo es válido dentro de su jurisdicción, se han establecido acuerdos comerciales internacionales que efectivamente hacen que algunas disposiciones del SWR se apliquen en países fuera del Reino Unido.

Destilería [Crédito de la imagen: Wikimedia Commons ]

El documento define el whisky escocés de la siguiente manera:

1: debe ser producido en una destilería en Escocia a partir de agua y cebada malteada (a la que solo se pueden agregar granos enteros de otros cereales), todos los cuales han sido:

– Procesado en esa destilería en un puré

– Convertido en esa destilería a un sustrato fermentable solo por sistemas enzimáticos endógenos

– Fermentado en esa destilería solo agregando levadura

– Destilado con un grado alcohólico volumétrico inferior al 94,8% (190 US proof)

– Totalmente madurado en un almacén de impuestos especiales en Escocia en barricas de roble de una capacidad que no exceda los 700 litros (185 gal EE. UU.; 154 gal imp.) durante al menos tres años

2. El whisky escocés debe conservar el color, el aroma y el sabor de las materias primas utilizadas y el método de su producción y maduración.

3. No puede contener sustancias añadidas, aparte de agua y colorante caramelo natural (E150A).

4. Debe tener un grado alcohólico volumétrico mínimo de 40% (80 US proof).

Destilería Caol Ila [Crédito de la imagen: Whisky ]

El proceso de producción

La producción de whisky escocés comienza con agua. Es por esta razón que muchas de las destilerías que aún se encuentran hoy en día están ubicadas junto a fuentes de agua pura, como un río o incluso un pozo. Si bien el transporte es mucho más efectivo hoy en día, cuando se construyeron la gran mayoría de las destilerías escocesas, resultó difícil tener que transportar grandes cantidades de agua dulce, lo que requería que las destilerías se construyeran cerca de una fuente abundante.

Una de las cosas que separan al whisky escocés de otros whiskies es que el agua en Escocia tiende a ser mucho más blanda con un contenido de minerales y calcio significativamente más bajo. Para las destilerías ubicadas en la costa oeste de Escocia, particularmente en las islas, el agua tiene un contenido de turba mucho más alto debido al agua que corre a través de las turberas, lo que hace que tenga un tinte ligeramente marrón. Si bien no hay evidencia directa que sugiera que esta turba natural afecta el sabor del whisky, muchas destilerías creen que es especial y, por esa razón, protegen mucho su suministro de agua.

Si bien no existe una obligación legal de usar cebada escocesa para producir whisky escocés, la gran mayoría de la cebada que se usa para hacer whisky en todo el mundo proviene de Escocia, por lo que es rentable utilizar cebada local.

Fermentadores de madera en Philadelphia Distilling en Fisthwon [Crédito de la imagen: pluma de coche ]

Una vez que se recolecta el agua, se usa de varias maneras, la primera de las cuales suele ser para maltear la cebada. Para maltear la cebada con éxito, los granos se sumergen en el agua, lo que hace que el almidón se convierta en un tipo de azúcar llamado maltosa que alimenta un proceso conocido como Germinación .

Granos de cebada [Crédito de la imagen: Pinterest ]

Durante los siguientes seis días, comienzan a crecer pequeños brotes en todos los granos que le permiten al productor saber que la cebada está lista para secarse. Para ello, la destilería optará por utilizar aire caliente o turba humo para secar los granos, lo que detiene el crecimiento de los brotes y evita que se pudra. Si bien la mayoría de las destilerías ahora compran su cebada premalteada, todavía hay un pequeño puñado de productores que eligen maltear la cebada desde cero. A pesar de que el proceso es laborioso y largo, destilerías como el balvenie y parque de las tierras altas lo ven como una tradición y se enorgullecen de sus pisos de maltería.

Piso de malteado de Highland Park [Crédito de la imagen: Wikimedia Commons ]

Ahora que la cebada está correctamente malteada, se muele hasta que se asemeja a algo parecido a la harina. Se vuelve a introducir la fuente de agua y se vierte la mezcla en un recipiente llamado Mash Tun . A medida que la mezcla de cebada se sumerge en el agua caliente, la cuba de maceración separa los sólidos de los azúcares y el proceso se repite al menos dos veces más. Cuando se completa esta parte del proceso de producción, el líquido azucarado caliente, llamado Palabra está listo para seguir siendo convertido en whisky.

El siguiente paso en la elaboración del whisky se llama Proceso de fermentación . El mosto se bombea a un recipiente de madera o acero inoxidable llamado Lavado y se agrega levadura seca o cremosa a la mezcla. Una vez que la levadura se agrega al líquido, comienza a multiplicarse rápidamente utilizando el oxígeno en el lavado y creando dióxido de carbono. A medida que las cuchillas mezclan la levadura con el mosto, durante las próximas 48 horas, la levadura comienza a devorar los azúcares y convierte el mosto en alcohol. El destilador ahora elige si eliminar o no el líquido o dejarlo reposar hasta otras 70 horas, lo que produce un sabor más afrutado.

Fermentando Moonshine [Crédito de la imagen: Pinterest ]

El siguiente paso es la destilación real del whisky. Esto es cuando el alcohol se vierte en un alambique de cobre para someterse a una serie de dos destilaciones, o en algunos casos, tres. La primera destilación llamada lavar todavía es donde se calienta el alcohol hasta que hierve y su vapor se condensa en líquido y se transporta a través de los tubos enrollados. Luego, el nuevo líquido se vierte en tanques de refrigeración y ahora suele tener alrededor de un 28 % de alcohol. Luego, se repite el proceso y se vuelve a destilar el aguardiente hasta alcanzar aproximadamente un 70% de alcohol. A medida que se destila, el vapor se bombea a una columna rectificadora, abriéndose paso a través de un condensador enfriado por agua hasta la caja fuerte para bebidas espirituosas. La caja fuerte para bebidas espirituosas luego captura los cortes más puros que eventualmente madurarán hasta convertirse en whisky escocés.

Lo que es interesante notar es que las imágenes fijas que se utilizan a menudo son de una variedad de formas y tamaños. Lo que esto hace es cambiar el estilo del whisky según el tipo de perfiles de sabor que el productor quiere en su stock.

A continuación, los mejores cortes de la bebida espirituosa se diluyen ligeramente con más agua y se vierten en barricas de madera de roble (normalmente de whisky bourbon o whisky español).Jerez) donde el whisky se asentará y madurará durante al menos tres años, desarrollando una gama compleja de sabores y aromas a medida que absorbe los espíritus ocultos que aún están enterrados en las profundidades de los barriles de madera.

Después de reposar durante el tiempo mínimo requerido de tres años, ahora está listo para ser embotellado o almacenado por más tiempo, aumentando su edad y complejidad.

Regiones productoras de whisky escocés [Crédito de la imagen: Pinterest ]

Las Regiones de Escocia

Dividida en cinco regiones distintas, Escocia produce una variedad de whiskies que adquieren ciertos perfiles de sabor según la región en la que se destilan.

Las tierras altas

Conocidos como whiskies de cuerpo medio, suelen ser más ligeros y lujosos que sus hermanos Islay, pero más fuertes que los de las Tierras Bajas. Hoy en día hay muchas destilerías de las tierras altas, algunas de las cuales incluyen Aberfeldy, Balblair, Ben Nevis, Clynelish, The Dalmore, Dalwhinnie, Glen Ord, Glenmorangie, Oban y Old Pulteney. En las islas, puede encontrar Arran, Jura, Tobermory, Highland Park y Scapa, así como Talisker que aún funciona en la actualidad. Si bien muchos conocedores del whisky creen que las islas deberían tener su propia región, todavía están técnicamente clasificadas como parte de las tierras altas.

las tierras bajas

Generalmente considerados los whiskies más ligeros y delicados, las destilerías de las Tierras Bajas a menudo producen bebidas espirituosas con muy poca o ninguna turba. Hoy en día, las únicas destilerías que siguen en funcionamiento son Auchentoshan, Bladnoch y Glenkinchie. Sin embargo, recientemente se abrió una cuarta destilería llamada Daftmill, pero su primer lanzamiento aún está en producción y no se espera que se lance al público hasta algún momento de 2015.

Extracción de turba en los niveles de Somerset [Crédito de la imagen: Wikipedia ]

Speyside

Hogar de los whiskies más elegantes e inspirados de Escocia, Speyside también alberga la mayoría de las destilerías del país, algunas de las cuales incluyen Aberlour, The Balvenie, Cardhu, Cragganmore, Glenfarclas, Glenfiddich, Glenglassaugh, The Glenlivet, Glen Moray y The Macallan. .

campbelltown

Con la mayoría de sus botellas envejecidas en la marca de los 10 años, la región alberga solo tres destilerías activas que incluyen Glen Scotia, Glengyle y Springbank.

Islay

Considerados los grandes bateadores del whisky escocés, estos licores suelen tener mucha turba, a menudo son aceitosos e incluso a veces se comparan con el yodo. Islay es el hogar de ocho destilerías actuales que incluyen Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Kilchoman, Lagavulin y Laphroaig.

Vaso de whisky, cucharadita y agua fría

Degustación de whisky escocés

Hoy en día, el whisky escocés se prueba y se disfruta de diversas formas. Desde beberlo solo o con hielo hasta mezclarlo en una variedad decocteles, muchos creen que el whisky escocés se puede disfrutar de cualquier manera que el consumidor pueda soñar. No soy uno de ellos. En mi opinión, el whisky escocés es el licor más perfeccionado del planeta. Es la artesanía del viejo mundo en su máxima expresión y lo trata como lo haríavodka, tequila oGinebraes un insulto para aquellos que se pasan la vida persiguiendo el trago perfecto. Por lo tanto, a diferencia de muchos de mis otros artículos sobre licores, he optado por no proporcionar recetas de cócteles en esta guía en particular.

El cristal

Si bien la mayoría de los bebedores de whisky escocés usan un vaso de roca, en mi opinión, solo hay dos vasos que son aceptables si realmente planeas disfrutar de tu trago en todo su esplendor.

La nariz de cristal de Copita [Crédito de la imagen: El libro mayor de whisky ]

El Nariz de Copita

La copita era utilizada tradicionalmente por el gerente de la destilería cuando se olfateaba nuevos licores y por el maestro mezclador cuando se olfateaba un whisky maduro que se estaba considerando para su uso en una mezcla. Originalmente llamado Dock Glass, se desarrolló en el siglo XVII para que los comerciantes olieran el licor o el vino en el muelle antes de aceptar el envío. Debido a su cazoleta única en forma de tulipán, le permite agitar el espíritu mientras facilita la retención de los vapores de alcohol. Antes de probar el whisky, el bebedor generalmente cubre el vaso con la tapa de vidrio de reloj que lo acompaña y lo deja reposar durante unos minutos. Un vaso cuesta alrededor de $ 28 enviados .

El Glencairn Copita es el estándar de oro para los vasos de degustación de whisky y es económico.

El vaso de Glencairn

Considerado el vaso de whisky más innovador del mercado, el cristal El vaso Glencairn es un producto oficial diseñado específicamente para el whisky escocés. . Con una boca cónica y una copa ancha, se mejora la calidad del whisky, lo que permite al conocedor identificar aromas y sabores ocultos en el espíritu. El único aspecto negativo del Glencairn es que tiene un tallo muy corto y ancho, lo que puede hacer que el whisky se caliente por el calor natural de la mano. Puedes cómprelo aquí: un juego de 4 cuesta menos de $ 30 .

Cómo beber whisky: los métodos

Si bien muchas personas apilan cubitos de hielo en su vaso antes de verter el whisky por encima, nada menos que agregar otro líquido podría dañar más su experiencia de degustación. Con cada cubo de hielo agregado, el whisky escocés se diluye y se enfría, cambiando el perfil de sabor y enmascarando los aromas. Si está decidido a beber whisky escocés con hielo, le recomiendo no más de dos cubitos de hielo o, de lo contrario, podría tirarlo por el desagüe. Si bien algunas empresas han comenzado a comercializar bolas de hielo y bloques de hielo, a pesar de que tardan más en derretirse, estos componentes adicionales aún ocultan la complejidad del trago.

Piso de malteado de Highland Park [Crédito de la imagen: Amazonas ]

Una reciente introducción de cubos de esteatita o de metal que se pueden enfriar en un congelador ha afectado al mercado estadounidense por sorpresa. A menudo etiquetados como piedras de whisky, estos pequeños cubos no son más que un truco que volverá a alterar el espíritu, en lugar de elevarlo. Un accesorio elegante para tener en su barra de compañía, le sugiero encarecidamente que adquiera el versión de esteatita ya que no alterará el sabor tanto como sus contrapartes de metal.

Históricamente, los jueces en las competencias de bebidas espirituosas diluían su whisky mezclando el whisky escocés con hasta un 50 % adicional de agua destilada. Si bien muchas personas piensan que esto se hace para eliminar parte del contenido de alcohol, el hecho es que al agregar un chorrito de agua sin gas ligeramente fría, los sabores y aromas del destilado se elevarán, abriendo el destilado y permitiéndole disfrutar adecuadamente. tu trago Si bien no recomiendo diluir el whisky con un 50 % de agua, siempre sugiero agregar un chorrito.

Para disfrutar adecuadamente de su trago de whisky escocés, tome un vaso limpio de Copita o Glencairn y vierta ½ onza de whisky en el vaso. Agítalo y viértelo por el fregadero. Si bien puede parecer un desperdicio de buen whisky escocés, y lo es (a menos que lo use para cocinar), también actuará como un purificador eliminando los olores o sabores que ya están en el vaso y que podrían alterar el sabor o el aroma de su trago. Después de todo, como sabe cualquier aficionado a los cigarros, incluso el agua del grifo puede cambiar el sabor de un cigarro.cigarro, o en este caso un whisky escocés.

A continuación, sírvete una copa de whisky. Tenga cuidado de sostener el vaso por la base y no por el bol para asegurarse de que su mano no caliente el licor mientras se vierte. A continuación, agite el whisky en el vaso y examine su apariencia. Si bien la apariencia no le dirá mucho sobre el espíritu, debe concentrarse en dos cosas clave.

Whisky claro antes de agregar agua

El mismo whisky se vuelve turbio después de agregar agua

Primero, ¿está nublado el espíritu? Un espíritu turbio indicará que el whisky no ha sido filtrado en frío. El propósito de la filtración en frío es conformar el whisky para que no se vuelva turbio una vez que se agrega agua. Sin embargo, una bebida espirituosa que está turbia tiende a ofrecer un elemento mejorado de sabor y debe considerarse como tal. La segunda y más importante razón para examinar visualmente su whisky es observar sus patas. Después de agitar el whisky en su vaso, notarás que se formarán finas gotas en los lados del vaso. Luego, las piernas rezuman lentamente hacia el interior del vidrio formando líneas llamadas piernas a medida que se mueven. Cuanto más espeso y lento que el movimiento de las piernas, más vivaz y audaz es el whisky.

Ahora que ha examinado su copa, sostenga el vaso hacia su nariz, respire profundamente por la boca y la nariz inhalando y apreciando sus aromas complejos. Asegúrese de no acercar demasiado el vaso, ya que la fuerza del alcohol a menudo puede adormecer los sentidos de un novato. Luego, bájalo y gíralo. Repita este proceso al menos tres veces, acercando cada vez el vaso a su nariz e inhalando más por la nariz y menos por la boca. Al llegar a la nariz final, debe permitir que el borde de la copa encaje en su nariz y, con la boca cerrada, inhale mientras el espíritu envuelve sus sentidos. Siguiendo estos pasos notarás que los aromas cambian con cada nariz. Esta es la forma segura de apreciar correctamente un buen whisky y asegurarse de que no se desperdicie y que llegue a experimentar cada uno de sus aromas divinos y complejos.

Luego, agregue un chorrito de agua pura sin gas que esté ligeramente fría y tome su primer sabor del espíritu. A medida que golpea tu lengua, gira y salpica alrededor de cada parte de tu boca. Deja que toque tus mejillas, el techo de tu paladar y la parte inferior de tu boca debajo de tu lengua. Permita que fluya frente a sus dientes y toque sus encías y el interior de sus labios. Luego déjalo reposar en el medio de tu boca antes de tragar lentamente el espíritu. Es este método el que garantiza que pueda probar toda su complejidad, comprender su perfil de sabor diverso y apreciar su perfección envejecida. Luego, respire hondo y estará ansioso por probar un poco más.

Vídeo – La historia del whisky

Whiskies Recomendados

El whisky escocés ha sido durante mucho tiempo mi licor favorito. En cualquier noche, por lo general, puedes encontrarme en mi sala de estar disfrutando de un trago o dos mientras escucho mis discos o veo una película antigua. Esta lista, aunque parcial, son algunos de mis whiskies favoritos, todos los cuales recomiendo encarecidamente.

Por cierto, para aprender cómo se pronuncian correctamente todas estas áreas y nombres diferentes, eche un vistazo aquí.

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Las tierras altas

Las bolas de hielo se ven muy elegantes en un vaso, pero muchos prefieren beberlas sin hielo; lo único que importa es lo que te gusta [Crédito de la imagen: walmart ]

El rey de Dalmore Alejandro III (una de mis botellas favoritas en el mundo)

La reserva de malta de cigarros Dalmore (este whisky escocés combina perfectamente con un cigarro de cuerpo medio a completo)

superstición jura (presione su palma contra el logo para buena suerte)

Highland Park 12 años

Deshacerse de 16 años

Talisker 18 años

las tierras bajas

Auchentoshan Tres Maderas (sin turba, muy delicado y bastante económico. Una introducción perfecta al whisky escocés)

Glenkinchie 12 años

Banco de rosas 12 años

Speyside

El roble fino de Macallan

The Macallan 12 años (aunque hay muchas botellas antiguas increíbles, la de 12 años es mi trago nocturno)

The Macallan 25 años

Scotch & Cigars combinan bien, aunque la mayoría de los entusiastas del whisky escocés no lo beben con hielo, algunos lo prefieren así [Crédito de la imagen: Amazonas ]

Aberlour 12 años (probablemente la mejor botella en su bajo precio)

Fundación Aberlour

El Balvenie Doublewood (el primer whisky escocés que probé y al que sigo volviendo)

Islay

Bowmore 18 años

Lagavulin 16 años (una de mis botellas favoritas de Islay)

Kyle Ila Moch

Laphroaig 12 años

campbelltown

Glen Scotia 12 años

Springbank 10 años

Vidrio de Glencairn [Crédito de la imagen: Cata de licores a ciegas ]

Dónde comprar whisky

Desafortunadamente, los precios y la disponibilidad realmente dependen de dónde vivas. Por ejemplo, una botella de Macallan de 12 años podría costar la mitad del precio en los Estados Unidos que en partes de Canadá, sin mencionar otros países del mundo. Tratar de enumerar una fuente confiable de whisky en cada país sería imposible porque no hay forma de que yo pueda probarlos todos. Por lo tanto, solo enumeramos algunos con la esperanza de que la mayoría de ustedes encuentren útiles estos enlaces.

La Asociación de Whisky Escocés : el nombre lo dice todo: contáctelos si desea encontrar más fuentes para comprar

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Subastas de whisky escocés : El nombre lo dice todo

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Rueda de whisky [Crédito de la imagen: El centro del vino ]

Conclusión

Scotch tiene y supongo que siempre será un espíritu que uno ama u odia. Si bien se puede desarrollar un gusto por él con el tiempo, normalmente el desarrollo del paladar más común ocurre entre caballeros que ya disfrutan del sabor y simplemente crecen para apreciar las variedades.

Recomiendo encarecidamente que, si nunca antes ha probado el whisky escocés, comience con una botella más suave y sutil, como Auchentoshan 12 años o Dalwhinnie 15 años, y no con una copita de Lagavulin o Laphroaig.

Un consejo final para el conocedor del whisky escocés es tener siempre a mano algunos elementos básicos. De esta manera, si tiene invitados, si están dispuestos a probar un trago de whisky escocés pero no lo aprecian, en lugar de desperdiciar un whisky extraordinario en el paladar de un plebeyo, siempre guardo una botella de whisky de 12 años. Glenlivet y Glenfiddich en mi bar . De esa manera, puede guardar el whisky premium para aquellos que realmente lo disfrutarán.

Si te ha gustado esta guía, también deberías echarle un vistazo a nuestra Borbón yGuías de brandyo podrías mirar hacia arribaotros artículos de nuestra guía de licores y cócteles.

Disfrutaste este artículo? Consulte nuestra Guía de licores y cócteles.

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Llevo puesto un traje cruzado de franela 6*2 con ventana ancha sobre el cristal, es un tejido de Vitale Barberis Canonico. Es un traje hecho a medida y lo combiné con una camisa de vestir blanca y tengo un par de cornalina roja con gemelos de plata esterlina que combiné con un anillo de malaquita y plata esterlina porque el rojo y el verde combinan bien. También tengo una corbata de punto de seda ligeramente rosada y un pañuelo de bolsillo en rojo burdeos oscuro con tonos de verde y azul porque combina bien con mis zapatos de ante y los cordones verdes. Mis calcetines son un calcetín de dos tonos de rayas de sombra de carbón con rayas turquesas porque son de dos tonos, funciona con el verde de mi atuendo y también con los grises, sin ser el tono exacto. Los cordones son verdes y van bien con mi anillo. Es solo una forma divertida de darle vida a la apariencia de tus zapatos y crear un atuendo completamente nuevo. Si quieres aprender más sobre degustación de whisky y cómo organizar una fiesta de whisky , consulte nuestra guía detallada.